«Хлеб в структуре питания населения России», - тема доклада, с которым выступил академик РАН Виктор Тутельян перед участниками Съезда Российского союза пекарей
«Хлеб в структуре питания населения России», - тема доклада, с которым выступил академик РАН Виктор Тутельян перед участниками Съезда Российского союза пекарей

В рамках съезда российского союза пекарей состоялась конференция «Хлебопекарное производство в России – 2017». Академик РАН Виктор Тутельян, выступая перед собравшимися, подчеркнул важное значение хлеба в рационе россиян: 34 % калорийности рациона, 51 % поступающих углеводов и 37 %  - белка в нашем рационе приходится на хлеб. Главный внештатный специалист - диетолог Минздрава России  озвучил представителям хлебопромышленной отрасли новые задачи, продиктованные временем.

Подробнее

 
Что-то потеряли?