Конгресс выступает крупнейшей площадкой для диалога передовой и фундаментальной науки, государственной власти и реального сектора экономики и задает основные векторы научно-технологического развития России.

В работе на площадке Конгресса приняли участие молодые учёные ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» - старший научный сотрудник, к.м.н. Владимир Шипелин, научный сотрудник, к.б.н. Мария Макаренко и научный сотрудник НИИ детского питания - филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», к.т.н. Елена Симоненко. 

В работе приняли участие 3207 человек, при этом, в очном формате - 2418 человек из 13 зарубежных стран, 62 субъектов Российской Федерации, представители федеральных органов исполнительной власти, академической и вузовской науки, главные специалисты - диетологи федеральных округов и субъектов Российской Федерации, врачи различных специальностей, работники центров медицинской профилактики, центров здоровья, специалисты пищевой промышленности.

В преддверии XVIII Всероссийского конгресса нутрициологов и диетологов с международным участием «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России»,  посвященного 300-летию Российской академии наук,  главный

внештатный специалист – диетолог Минздрава России анонсировал предстоящий Конгресс и пригласил всех желающих посетить научные площадки, чтобы вооружиться полезными знаниями. Лейтмотивом очередного конгресса станет ОБРАЗОВАНИЕ.